Beteskravet är det kriterium som gör det möjligt att välja svenskt vid upphandlingen av livsmedel i offentlig verksamhet. En verksamhet som omsätter 10 miljarder kronor varje år. Slopas beteskravet är risken stor att inköp av svenskt livsmedel minskar i den offentliga sektorn, varnade politiker och hållbarhetschefer för under ett webbinarium i går.